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发布时间:2020-10-22 09:36:00 作者:华骏弘业
厨房面积紧张,工艺布置不合理,在建筑设计时基本上未考虑通风、排油烟。
中餐厨房油烟排放及气流组织不合理,造成室内通风不畅,空气污浊,并与其他场所“窜味”。厨房工作岗位的热环境、空气环境恶劣。对飞行害虫的防范措施不力。设有空调系统的厨房,空调使用一段时间后,其效率大大降低。
现有厨房空调通风系统普遍存在的问题,主要有:大厨房内所有的排烟都集中到一个大系统中,浪费能源;空调送风系统采用了部分回风,导致空调系统在使用一段时间后,空调效果都大为下降;有些厨房的进排风比例不当,导致厨房负压过高,使煤气灶火苗往灶门外喷,影响使用;有些厨房的气流组织不合理,导致厨房与别的房间串味;严寒地区的的厨房,其排油烟风机位于室外,运行时产生的凝结风聚集在机壳,停机后结冰,导致风机再次启动时,不能正常启动。针对厨房设计中存在的问题,提出了几个设计中应遵循的原则。
但是排风量的问题,如果没有排风罩的具体排风量,红宝书中有关“多余部分应由排风系统排除”的表述无法真正在设计中量化计算。因此一般使用技术措施4.2.11中的换气次数进行通风换气排风量的计算依据(虽然该条是针对密闭厨房的)。
技术措施4.2.11规定:(独立的机械排风系统在厨房)正常工作时,换气次数不应小于6次/h,(厨房)不工作时不应小鱼3次/h。计算出了风量,风机,风管,风口的设计按照一般的通风换气原则一致即可。
补充:问过单位的***负责人,貌似还是按照旧规定来做的。其实这一块的设计本来就比较乱,规范解释的也不够清楚。35%风量由换气排出的条文旧版措施里也有,新版09版措施里去掉了这一条文,却新增加了4.2.11。这的确会让人很困惑,不得不怀疑这一条文的可靠性。不过暖通设计经常碰到这一类型的问题,各位同仁只能仁者见仁,智者见智了。
镀锌风管管送、回风方式
送、回风方式即形成所谓的气流组织,其合理与否直接影响到空调房间的温度场、速度场的均匀性和稳定性,即空调效果的好坏。合理的气流组织要求一定的送风速度,避免气流短路,以保证一定的射流长度。风速取决于机外静压,送风量、送风口等因素。机外静压过低,会导致风量下降,射程降低,房间冷热不均,设计气流组织与实际运行状态在曲线图上存在较大差异,故应根据实际的建筑格局、房间的结构形式,进深、高度等情况,选择中档风量、风速指标来相应选择镀锌风管管型号。
镀锌风管其他因素
a.噪音指标控制在40dB以下,对噪音偏大的镀锌风管管,加装消声处理装置,阻力值不大于10Pa。
b.安装、施工中质量注意保温质量,冷凝风的排放,坡向,管件接头,系统清洁。
c.风系统的设置方式风平系统还是垂直系统,部分工地选用垂直系统,能较好的保证冷凝风的排放,保证了房间的层高要求。
镀锌风管管的选型直接关系到用户对中央空调的体验,因此在镀锌风管管的选择上一定要综合考虑以上多重因素,使其达到更好的效果。
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