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事故通风量按换气次数不低于12次/h计算应该是没有异议的。补风的问题，前面提到，事故通风是在密闭空间才做，因此，如果是密闭空间，补风也是必须的，补风量为事故排风量的80%-90%即可。

而补风风机是不是防爆风机需要看风机位置，如果设置在送风机房内，则普通风机即可；如果补风风机不在机房内，那么补风风机也需要为防爆型。

个人做过几个酒店和写字楼厨房设计，建议如下：

国内相关部门、规范中，对厨房排烟、消防排烟及事故通风的设计并不明确，说不好听点，就是各个部门都相对独立（各个单位负责自己的那一亩三分地），不会考虑那么多，所以只要设计院出图了，基本照图施工没问题；

防排烟通风机

防排烟通风机可采用通用风机，也可采用防火排烟风机。常用的防火排烟风机有HTF系列、ZWF系列、W-X型等类型。烟温较低时可长时间运转，烟温较高时可连续运转一定时间，通常有两挡以上的转速。一、排油烟

厨房里***的就是排油烟风机。另外，厨房送、排风机好都放在屋顶上，室内的话，噪音实在太大了。在施工图纸设计阶段，往往得不到有关厨房的详细工艺资料，在建筑***所提供的方案图上，一般只有厨房的面积、层高。多会有灶台的位置。这就给合理地确定厨房通风量带来了困难，因此一般排油烟的系统都会丢给二次设计，预留排油烟的风井即可。

简单介绍一下排油烟系统。一般油烟通过炉灶上排风罩进入排风管，然后通过油烟净化装置进行处理，后通过排油烟风机排至室外。风机一般安装在屋面（油烟高空排放）、系统的末端（保证管道内负压，放置烟气溢出），当然也可以直接吊在厨房里安装。

温度与湿度： 卡式明装镀锌风管管要创造出适合人体舒适感的室内空气环境。可见，通风是改善空气条件的方法之一，它包括从室内排除污浊空气和向室内补充新鲜空气两个方面，前者称为排风，后者称为送风。由于室内空气环境对人体的舒适感有着非常重要的作用，因此创造人体舒适感所要求的室内空气环境，就成为空调工作的首要任务。如要求室内空气温度为24霓11Y，相对湿度为55%15%，那么空调工作不仅要保持24耀的温度基数和55%的湿度基数，而且还要镀锌风管管确保11Y的温度精度和*5%的湿度精度(即允许温、湿度的波动范围)以及较高的新鲜度和洁净度。

　　净化与新风： 卡式明装镀锌风管管要满足工艺生产所需求的室内空气环境。11规定：（独立的机械排风系统在厨房）正常工作时，换气次数不应小于6次/h，（厨房）不工作时不应小鱼3次/h。某些工艺生产的工序对温、湿度环境要求极高，温、湿度条件不仅直接影响生产工序的正常进行.而且还影响着产品的产量和质量。如纺3.排除室内有害气体和集中散发的热量与湿量。舒适空调房间的二氧化碳及卫生间的不良气味.工艺空调的生产车间所产生的有毒、有味等有害气体，以及大量散发热量和湿量的局部部位，镀锌风管管均需通道空调和排风设施予以消除，这样才能获得一个良好的室内空气环境。

904L镀锌。我们可以用打火机在焊道的上方揭开一点纸胶带，给火是否立即熄灭，立即熄灭说明已充好，可以施焊了，反之则还要置换。超级完全体镀锌，是芬兰奥托昆普(OUTOKUMPU)公司发明的一种超级体镀锌，其镍质量分数为24%一26%，碳质量分数小于0.02%，耐腐蚀性，在非氧化性酸如硫酸、醋酸、甲酸、磷酸中具有很好的耐蚀性，同时具有良好的抗缝隙腐蚀及抗应力腐蚀性能。适用于70℃以下各种浓度硫酸，在常压下耐任何浓度、任何温度的醋酸及甲酸与醋酸的混酸中耐腐蚀性也很好。原有标准ASMESB-625将其归人镍基合金，新标准将其归为镀锌。中国只有近似牌号015Cr19Ni26Mo5Cu2钢，少数欧洲仪表厂商的关键材质采用904L镀锌，例如E+ H的质量流量计的测量管就是采用904L镀锌，劳力士手表的表壳也采用904L镀锌。